DSC04304
千葉大学と市川南にある洋菓子店「モンペリエ」が共同開発を進めてきた「はちみつドーナツ」が6/20に発売されたので、食べてみました。

アクセス モンペリエ

場所は市川南、JR市川駅南口より徒歩1分、


近くには6/5に移転オープンした船橋整形外科市川クリニックがあります。

千葉大柏の葉キャンパスで採密されたハチミツを使用


この商品は、食で地域を盛り上げようと敷地内でミツバチを飼育している千葉大環境健康フィールド科学センターが、千葉興業銀行の仲介でモンペリエとドーナツを開発することになったそうです。

千葉大柏の葉キャンパスで採取された「百花蜜」を生地に練り込んだドーナツは1個180円(税込)で販売されています。

見た目はつるんとしっとり

開封すると見た目がつるんとしたドーナツが登場です。
DSC04309

表面にはハチミツがコーティングされているのでしょうか。

断面はこんな感じ。
2017-07-09_100205

しっとりとした食感で、マドレーヌに近い印象を受けました。

原材料をみると卵やバター、ハチミツに生クリーム、米粉も入っています。

ハチミツの甘みとほのかな香りして美味しかったです。

モンペリエ本店とペリエ千葉エキナカで販売



DSC04258

こういった地産地消のコラボで千葉を盛り上げる企画いいですね。

ハチミツドーナツはモンペリエ本店とJR千葉駅の改札内商業施設「ペリエ千葉エキナカ」で販売しています。(イチ子が買った時は事前予約が必要でした)

皆さんもぜひ食べてみてくださいね。

【モンペリエ】
  • 市川市市川南1-5-17
  • 047-326-2020
  • 営業時間:9:00~21:00、日祝は9:00~20:00
  • 定休日:木曜日
  • モンペリエ公式サイト