8/28(土)午前11時40分~放送「日本全国ごちそう散歩」に行徳「旬鮮華 なか家」の梨てんぷらが登場します。

※写真はイメージです。

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梨てんぷらが登場

番組予告

2021年8月28日(土)

「梨」

実は千葉県は梨の収穫量が全国ナンバー1。中でも市川市は200軒以上の梨農家があり、「梨街道」と呼ばれる街道もある程の名産地です。今回は夏にぴったり、シャキシャキで瑞々しい梨と梨を使った意外なごちそうを紹介します。

地元の梨農家へ向かうと、まん丸で大きな梨が!気候と水はけの良い土地が美味しい梨を育むのだそうです。そんな自慢の梨、そのまま食べるだけじゃもったいない、とばかりに変わった料理で提供しているのが地元の人気店「なか家」。和食の板前をしていたご主人のアイデアあふれる調理方法で、梨が一風変わったごちそうへと変化します。

放送では、大町梨街道や小宮梨園も紹介されました。

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関連リンク:日本全国ごちそう散歩

旬鮮華なか家 アクセス

旬鮮華なか家 店舗情報

  • 住所:千葉県市川市行徳駅前3-15-12
  • Tel:047-396-8005